सर्दियों में गर्मी और सेहत का डबल डोज़!
ठंड का मौसम आते ही जहां ठिठुरन बढ़ जाती है, वहीं शरीर को गर्म और तंदुरुस्त रखना भी जरूरी हो जाता है। ऐसे में बाज़ार में मिलने वाली कुछ खास सब्जियां आपकी सेहत की ढाल बन सकती हैं। अगर आप रोज़ाना इन सब्जियों का सेवन करते हैं, तो न केवल ठंड से राहत मिलेगी बल्कि इम्यूनिटी भी मजबूत बनेगी और सर्दियों की बीमारियां आपसे दूर रहेंगी।
1. शकरकंद (Sweet Potato)
शकरकंद ठंड के मौसम का सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक तोहफा है। इसमें फाइबर, विटामिन A और आयरन भरपूर मात्रा में होता है। इसे उबालकर या हल्का भूनकर खाने से शरीर में गर्मी बनी रहती है और पाचन भी बेहतर होता है।
2. गाजर (Carrot)
गाजर न सिर्फ आंखों की रोशनी बढ़ाती है बल्कि इसमें मौजूद बीटा कैरोटीन शरीर को ठंड से भी बचाता है। गाजर का सूप या गाजर का हलवा सर्दियों में एनर्जी और गर्माहट दोनों देता है।
3. पालक (Spinach)
पालक में मौजूद आयरन, कैल्शियम और विटामिन K शरीर को ताकत देता है और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है। यह सर्दी-जुकाम से भी बचाव करता है। आप इसे सूप, परांठा या साग के रूप में खा सकते हैं।
4. बंदगोभी (Cabbage)
बंदगोभी विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है। यह शरीर को डिटॉक्स करती है और इम्यूनिटी को बढ़ाती है। ठंड में इसका सलाद या सब्जी बेहद फायदेमंद है।
5. शिमला मिर्च (Capsicum)
शिमला मिर्च में विटामिन C की मात्रा संतरे से भी ज्यादा होती है। यह शरीर में गर्मी और ताजगी बनाए रखती है। इसे सूप, सैंडविच या सब्जी में शामिल करें।
6. मूली (Radish)
मूली पाचन को दुरुस्त रखती है और शरीर में गर्मी बढ़ाती है। इसमें कैल्शियम, फॉस्फोरस और पोटैशियम भरपूर होते हैं। मूली के परांठे या सलाद सर्दियों की सुबह को खास बना देते हैं।
7. भिंडी (Lady Finger)
भिंडी में विटामिन B6 और फोलेट होता है, जो शरीर को ऊर्जा देता है और ठंड में सुस्ती को दूर रखता है।
8. लौकी (Bottle Gourd)
लौकी हल्की, पचने में आसान और शरीर को अंदर से गर्म रखती है। इसका सूप या भुजिया रूप में सेवन शरीर को संतुलित और फिट रखता है।